Галангал
Производитель: Thai Food King, Таиланд
Вес нетто: 57 гАртикул: VET01633
Штрихкод: 084909014603Состав:
корень галанга сушеный
(Последнее изменение цены: 06 Dec 2019, 12:00)
Срок годности товара: 13.07.2020
* Наличие товара в конкретном магазине уточняйте по телефону этого магазина.
Используется в тайской кухне
Информация:
Вкус: острый. Вирья: согревающий. Випак: острый. Воздействие на тридоша: В↓П↑К↓
О воздействии пищи на организм
Сушеный корень галангала (калгана), dried galangal.
Важная специя в традиционной тайской кухне. Блюда с галангалом имеют теплый, неповторимый запах пряного направления. Когда блюдо уже готово, галангал надо удалять из него. Он идеально подходит для супов и маринадов.
Галангал, так называемый китайский имбирь или китайский корень, ботанически и по фармакологическому действию подобен настоящему имбирю, но имеет более мягкий вкус и ароматный запах. Галангал произрастает на юго-востоке Китая в виде тростника. Корни его приятного привлекательного запаха, аромат теплый, пряный и острый, напоминает имбирь и перец. Масло галангала зеленовато-желтое до коричневого с камфорным, пряным запахом кардамона и мирта получают с выходом 0.5-1% из высушенных корней. Вкус слегка горький, ароматичный, охлаждающий.
Похожие товары:
Москва
Магазин на Тверской
Магазин в ТЦ "ФУД СИТИ"
Магазин на ул. Миклухо-Маклая
Магазин на Сухаревской
Магазин в Бутово
Магазин на Киевской
Магазин на Октябрьском Поле
Тверь
Магазин на б-ре Радищева
Санкт-Петербург
Магазин на ул. Восстания
Мы рекомендуем
Кокосовое молоко (напиток) "Amilfoods"
Производитель:
о. Хайнань (Китай)
Вес нетто:
310 мл
59.00 руб.
Отзывы (0)
| Оставить свой отзыв